 Il Barolo, vino d.o.c.g., che per la somma delle sue
qualità organolettiche forti è il più grande vino d'ltalia e forse del mondo.
Il Barbaresco, vino
d.o.c.g., è considerato eccezionale per la finezza del profumo e del gusto, adatto ad
abbinamenti gastronomici con i grandi piatti della cucina locale.
Il Nebbiolo, vino antico noto fin dal '600 di cui grande consumatrice fu la
"corte" dei Savoia, vitigno "padre" dei due precedenti.
Il Grignolino, tipico delle colline della zona del Monferrato, è un vino dal carattere
delicato e dal profumo persistente è di grande pregio e molto raffinato.
Il Dolcetto, il Barbera, due grandi vini da
tutto pasto non conoscono confini amministrativi e quindi si alternano, specie il secondo,
sui bricchi sia delle Langhe che del Monferrato e del Roero.
Il Moscato e l'Asti spumante famosissimi
vini da dessert, presenti sia nelle Langhe che del Monferrato. Il Brachetto detto "birbet":
del Roero vini tra i più esportati nel mondo per i loro aromi e profumi unici e
irripetibili.
Il Pelaverga sta affermandosi nel gusto dei consumatori per il suo bouchet simpatico e
piacevole, tanto da ottenere la denominazione d'origine controllata.
Questa Ë terra di vini rossi per eccellenza, ma nel Roero due vini
bianchi prestigiosi stanno ottenendo un grande successo per la loro sapore giovane e
delicato: l'Arneis,
vino d.o.c. e la Favorita. |
