Kalt Vorpeisen Rohe "Albese" fleish Caninchen terrine Getrueffelte Wildpasteten Kalbsfleish in Thunfischsauce Kalbszunge mit grunsauce	£.8000 £.8000 £.8000 £.8000 £.8000	Fleish mit Gemuse Schmorbraten in "Barolo" weine Lammkoteletts gegrillt Filetsteack mit Sauche Provencale Kalbsbraten in Haselnuss sauce Kaninichen in Arneis Weine sauce	£18000 £18000 £20000 £18000 £18000
Warme Vorpeisen Gemuse Flan mit "Bagna Caoda" Warme Wurste mit "Fonduta" Kalt und warme Vorpeisen probe	£.8000 £.8000 £20000	"Langa" Kase auslese	£15000
Teigwaren und Risottos Bandnudeln auf Langarola Art Ravioli "Borragine" mit Butter Plin ravioli in Kalbsbraten sauce Risotto mit Fonduta Gnocchi mit Castelmagno Kase Gemusesuppen mit Brotschnitten	£ 8000 £.10000 £.10000 £.10000 £.10000 £.12000	Nachtisch Mandeln mousse mit " Gianduja" Chocolate Mousse Flan "Bonet" Panna Cotta Haselnuss torte mit Zabaione Gemischt Dessert	£8000 £8000 £8000 £8000 £8000 £15000

Antrag

Un po' di storia ...